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トマト，リコピン，脳卒中・・・．

ポリフェノールhttp://stroke-fellow.blogspot.jp/2012/09/blog-post_9.html　の次は，

リコピン．

トマトです．

リコピンたくさん男子は脳卒中リスクが低くなる．

Neurologyから．

Karppi J, et al "Serum lycopene decreases the risk of stroke in men: a population-based follow-up study" Neurology 2012; 79: 1540-1547.

1031人のフィンランドguysを平均12.1年追跡して，脳卒中発症67人（6.5%），脳梗塞は50人(4.8%)．

年齢，観察年数，BMI，血圧，喫煙，LDLコレステロール，糖尿病，脳卒中の既往で調整しても，リコピンが多いグループ（highest quartile）は，リコピンが少ないグループ（lowest quartile）と比べて，59%脳梗塞が少ない，55%すべての脳卒中が少ない．


脳梗塞：ハザード比 0.41, 95%CI 0.17-0.97, P=0.042

すべての脳卒中：ハザード比0.45, 95%CI 0.25-0.95, P=0.036

αカロテン，βカロテン，αトコフェノール，レチノールは脳卒中と関連がなかった．

トマト，グァバ，スイカ，グレープフルーツはリコピンいっぱい．

さらに，リコピンを調理すると吸収しやすい　cis-lycopeneになるので，いい感じ．



トマトソーススパゲッティを食べ，赤ワインジュースを飲む．

これが，最強の脳卒中予防だぁ！


なんて声高には言えないけど，おもしろい．


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コメント

  1. ytate.com2012年12月4日 16:41

    It's my pleasure.
    I love red wine very much. But this paper recommend red wine JUICE, not red wine.....

    huuum.

    This result is slightly regrettable for me.

    Thank you for your comment.

    返信削除

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